Unsere Vision
Fair zur Umwelt, Fair zum Erzeuger, Fair für die Gesellschaft
Wir wollen noch besser werden und hier am Bodensee weiterhin Äpfel mit höchster Qualität produzieren, sodass sie lecker schmecken und die Menschen mit regional produzierten Vitaminen versorgen. Gleichzeitig soll der Anbau die Umwelt nicht nur schonen, sondern sogar fördern, die Anforderungen unserer modernen Gesellschaft erfüllen sowie natürlich auch wirtschaftlich für uns Erzeuger sein, um so eine allseits faire und stabile Wertschöpfungskette zu bilden.
Fair zur Umwelt
Um dem Ziel der Reduktion des Pflanzenschutzmitteleinsatzes nachzukommen und auf die Herausforderungen durch veränderte Witterungsbedingungen sowie Schädlinge und Krankheiten zu reagieren, sind neue resistente und robuste Apfelsorten dringend nötig. Deshalb testen wir in zwei Modellanalgen am Bodensee neue robuste Apfelsorten auf Ihre Potentiale für unsere Region.
Ein achtsames Naturverständnis ist Grundlage jedes landwirtschaftlichen Schaffens. Daher setzen wir Obstbauern am Bodensee bereits seit vielen Jahren biodiversitätsfördernde Maßnahmen um und testen in unseren Versuchsgärten erfolgreich praktizierte Methoden. Wir erstellen Klimabilanzen für Obstbaubetriebe am See um daraus Maßnahmen abzuleiten, die dazu beitragen, das Obst am See CO2-neutral zu erzeugen. Wir setzen Methoden aus dem Ökolandbau und der Integrierten Produktion ein, um das Beste aus beiden Anbauweisen zu kombinieren.
Fair zum Erzeuger
Fast 1000 kleinstrukturierte Obstbaufamilien, das Herz des Obstbaus am Bodensee, tragen zur kulturellen, gesellschaftlichen, sozialen und wirtschaftlichen Basis der Bodenseeregion bei. Wir gestalten und erhalten die Kulturlandschaft maßgeblich. Wir erbringen politische, ökologische und gesellschaftliche Anforderungen und benötigen die Wertschätzung und faire Preise für unsere hochwertig, regional erzeugten Lebensmittel durch die Konsumenten. Nur so ist heimische Landwirtschaft jetzt und für Generationen von Enkeln möglich.
Fair für die Gesellschaft
Jeder vierte in Deutschland produzierte Apfel stammt vom Bodensee. Wir Apfelbauern am Bodensee sorgen für Ernährung in jedem Alter und versorgen Millionen Menschen mit hochwertigem, gesundem Obst. Damit leisten wir einen aktiven Beitrag zur regionalen Ernährungssicherheit. Mit großer Innovationskraft entlang unserer Wertschöpfungskette setzen wir technische Neuerungen um und beteiligen uns an Forschungsprojekten. Im sozialen Bereich arbeiten wir zum Beispiel mit beschützenden Werkstätten zusammen und vom Kindergarten über die Schulen bis zu den Universitäten fördern wir Wissen und Bewusstsein über den Wert unserer regional erzeugten Lebensmittel.
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